Preparación del molde:
Una vez formada la masa, tome una fuente para hornear o un molde rectangular adecuado y engráselo ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol. Esto evitará que los cuadrados se peguen al molde una vez horneados.
Presionar la masa:
Presione la mezcla de masa uniformemente en el molde preparado. Puede usar el dorso de una cuchara o las manos para asegurars
e de que quede bien compactada y con una superficie lisa.
Tiempo de reposo:
Deja reposar la mezcla en el molde durante unos 30 minutos a temperatura ambiente. Esto permite que la preparación se endurezca ligeramente, facilitando así el corte en cuadrados.
Cortar los cuadrados:
Después de 30 minutos, retire el molde y use un cuchillo afilado para cortar la mezcla en cuadrados o rectángulos. Estos trozos deben ser fáciles de manipular y servir, con una textura suave pero firme que mantenga su forma al levantarlos.
Consejos de preparación
Preparar cuadraditos de dulce de leche es sencillo, pero requiere un poco de paciencia para lograr la textura perfecta. Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán:
