Ricos em nutrientes essenciais
Colina: Auxilia na função cerebral e nervosa, além de ajudar a controlar níveis de homocisteína, substância que, quando elevada, aumenta o risco de doenças cardíacas.
Vitamina D: Importante para o bom funcionamento do endotélio — a camada interna dos vasos sanguíneos — e para a regulação da pressão arterial.
Selênio e Vitamina B12: Contribuem para a produção de glóbulos vermelhos e melhoram a circulação sanguínea.
Luteína e zeaxantina: Antioxidantes presentes na gema que ajudam a reduzir a inflamação e a proteger osO consumo de ovos proporciona maior sensação de saciedade, reduzindo a ingestão de lanches fora de hora e ajudando na manutenção de um peso saudável. Isso é importante para prevenir hipertensão, aterosclerose e outras condições cardiovasculares, já que o excesso de peso aumenta a pressão sobre o coração e os vasos sanguíneos.
Colesterol e gordura saturada: o que considerar
Embora a gema contenha cerca de 186 mg de colesterol, estudos mostram que, para a maioria das pessoas, o colesterol alimentar não eleva de forma significativa os níveis sanguíneos.
No entanto, indivíduos com diabetes tipo 2, hipercolesterolemia familiar ou histórico de doenças cardíacas devem moderar o consumo de gemas, sempre com orientação médica.
Medicina preventiva
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