3. Formar la masa
Continúa mezclando hasta obtener una masa suave. Debe quedar ligeramente pegajosa pero fácil de manejar.
Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco de harina.
Si está muy seca, agrega un poco más de leche.
Evita amasar demasiado, ya que esto puede hacer que el pan quede duro.
4. Dividir la masa
Divide la masa en 4 o 6 porciones iguales, dependiendo del tamaño de pan que prefieras.Alimentos horneados
Forma pequeñas bolas con cada porción y luego aplánalas hasta obtener discos de aproximadamente 12 a 15 centímetros de diámetro.
5. Calentar la sartén
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla.
Es importante que la sartén esté caliente pero no demasiado, para que el pan se cocine por dentro sin quemarse por fuera.
6. Cocinar los panes
Coloca los discos de masa en la sartén.
Cocina cada pan durante 2 o 3 minutos por lado, hasta que estén dorados y ligeramente inflados.
Cuando estén listos, deben tener una textura firme por fuera y suave por dentro.
7. Dejar reposar
Retira los panes de la sartén y déjalos reposar durante 2 minutos antes de servir.Alimentos horneados
Esto permite que la miga se estabilice y mejora la textura final.
Variaciones deliciosas
Una de las grandes ventajas de esta receta es que se puede adaptar fácilmente.
Pan con hierbas
Añade una cucharadita de orégano, tomillo o romero a la masa para darle un aroma delicioso.
