En copas de cristal para una presentación elegante
Decorado con pulpa de maracuyá fresca
Acompañado de galletas crujientes o barquillos
Con un toque de frutas frescas como kiwi o mango
También puedes añadir un coulis de frutos rojos o un hilo de miel para un contraste delicioso.
Trucos útiles (nivel experto)
Para desmoldar fácilmente, sumerge el molde unos segundos en agua tibia.
Si no tienes gelatina sabor maracuyá, usa gelatina neutra y aumenta el zumo o la pulpa.
Prepara todos los ingredientes antes de empezar para un proceso más fluido.
Tiempos
Preparación: 15 minutos
Refrigeración: mínimo 2 horas (ideal 4–6 horas)
Tiempo total: 2 h 15 min
Información nutricional (por porción)
Calorías: 280 kcal
Proteínas: 8 g
Sodio: 95 mg
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar?
No se recomienda, ya que la textura cambia y pierde cremosidad.
¿Qué hacer si no cuaja?
Probablemente la gelatina no se disolvió bien. Puedes recalentar la mezcla y añadir un poco más de gelatina.
¿Se puede hacer sin lácteos?
Sí. Usa leche condensada de coco, crema de coco y leche vegetal en polvo.
¿Puedo usar otro sabor?
Claro, funciona muy bien con mango, fresa o piña.
