Tiempos de preparación
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocina: 35 minutos
Tiempo total: 1 hora
Información nutricional
Calorías: 185 kcal por porción
Proteínas: 7 g
Grasas: 6 g
Carbohidratos: 28 g
Sodio: 95 mg
Calcio: 120 mg
Probióticos: Presentes por el yogur
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar el pastel de nube de yogur? Sí, este pastel se congela bien durante hasta 2 meses. Envuélvalo completamente en film transparente una vez frío y descongele lentamente en el refrigerador. La textura puede variar ligeramente pero seguirá siendo delicioso.
¿Qué tipo de yogur es mejor utilizar? El yogur natural sin azúcar es ideal, pero puede usar yogur griego para una textura más densa o yogur de sabores suaves como vainilla. Evite yogures muy líquidos que pueden afectar la consistencia final.
¿Por qué mi pastel no creció adecuadamente? Las causas más comunes son claras mal montadas, mezcla excesiva al incorporarlas, horno demasiado frío, o abrir la puerta del horno durante la cocción. Asegúrese de seguir cada paso meticulosamente.
¿Puedo hacer una versión sin gluten? Sí, sustituya la harina de trigo por harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten. La textura será ligeramente diferente pero igualmente deliciosa, aunque quizás un poco más densa.
