4️⃣ Dorar y caramelizar
Sube la temperatura a 220 °C durante los últimos 10 minutos para conseguir una piel dorada y ligeramente caramelizada.
5️⃣ Reposar y servir
Deja reposar el pollo unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
Sirve con la salsa reducida por encima.
🍽️ Información nutricional (aprox. por porción)
Calorías: 320–380 kcal
Proteínas: 30 g
Grasas: 15–18 g
Carbohidratos: 10–15 g
🌱 Beneficios para la salud
🍊 Naranja: rica en vitamina C y antioxidantes
🍗 Pollo: proteína magra de alta calidad
🧄 Ajo: apoya el sistema inmunológico
🌿 Romero: con propiedades antiinflamatorias
💡 Tips extra
Añade un chorrito de salsa de soja para un toque asiático.
Si quieres una salsa más espesa, incorpora 1 cucharadita de maicena disuelta en agua al final.
