Arroz chino o con verduras
Ingredientes para elaborar la receta:
100 gr de arroz por persona
agua y sal para cocer el arroz
Para el sofrito:
1 kilo de carne picada mitad ternera, mitad cerdo
5 zanahorias
2 manzanas golden grandes
1/2 kilo de champiñones
2 pimientos rojos medianos
4 cebollas medianas
aceite de oliva virgen
sal
salsa de soja
Preparación del Arroz Chino (Con Verduras):
En una sartén o mejor en un wok, ponemos un fondo de aceite de oliva virgen, calentamos.
Mientras cortaremos en cuadrados pequeños toda la verdura, los champiñones en láminas y en trocitos pequeños.
Primero pochamos los pimientos, cuando estén reservamos en una bandeja.
Después las zanahorias, cuando estén tiernas las dejamos con los pimientos.
Luego es el turno de los champiñones, igual, al terminar reservamos con el resto.
Seguidamente irá la manzana, es muy rápida de hacer, terminamos y reservamos con el conjunto y por último la cebolla que igualmente reservamos.
A todo le echamos un poco de sal para ir haciéndose.
En ese aceite que ha tomado todo el sabor, doramos la carne, poco a poco, que tome todo el sabor y se haga bien, salamos.
