3. Montaje de las barras
Extiende el relleno de cheesecake sobre la base de masa de hojaldre.
Coloca cuidadosamente la segunda lata de masa encima del relleno, asegurándote de presionar ligeramente los bordes para sellar.
4. Preparación de la cobertura
Unta la mantequilla derretida sobre la capa superior de masa de hojaldre.
Mezcla el azúcar con la canela en un bol pequeño y espolvorea generosamente sobre la mantequilla.
Tip: Para un toque extra crujiente y caramelizado, asegúrate de que la mantequilla esté aún tibia cuando agregues la mezcla de azúcar y canela.
5. Horneado
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la masa completamente cocida.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 2 horas para que el cheesecake cuaje.
6. Servir
Corta las barras en cuadrados o rectángulos y sirve. Estas barras se disfrutan tanto frías como a temperatura ambiente. Son perfectas para acompañar café, té o como un postre rápido para cualquier momento del día.
Consejos para una Textura Perfecta
