Ingredientes
Para la masa:
225 ml de leche tibia
30 g de azúcar
4,5 g (1,5 cucharaditas) de levadura seca instantánea
300 g de harina de pan
5 g de sal
50 g de mantequilla blanda
Para la mantequilla de ajo:
50 g de mantequilla blanda
2 cucharadas de ajo finamente picado
1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
Perejil fresco picado al gusto
Sal al gusto
Extras:
Queso rallado al gusto (mozzarella, cheddar o tu preferido)
Paso 1: Preparar la levadura
El primer paso para lograr un pan perfecto es asegurarte de que la levadura esté activa. Para ello:
Mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura seca instantánea en un bol pequeño.
Deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie. Esta espuma indica que la levadura está viva y lista para fermentar la masa.
Consejo: La leche debe estar tibia, no caliente, para no matar la levadura.
