Pero nada, él sigue con la boca hecha agua con ciertos platos, buscándolos ese día en mi cocina...
Así que hoy su regalo, su plato de jureles en escabeche, va camino a su casa.
Hoy cuando le llegue el correo con la notificación de una nueva entrada, tendrá el plato delante para que pueda salivar a la vez que los devora.
Se que estará hasta enfadado porque a estas horas aún no lo he felicitado, quería que pensara que me he olvidado para que la sorpresa sea aún mayor.
RECETAS DE PESCADO
Salmón con romero y limón
Pescado en freidora de aire
Merluza con gambas al ajillo
Sardinillas en panocha
Bacalao con gambas al ajillo
Jureles en escabeche cazuela
Necesitamos para el jurel en escabeche para Manolo:
jureles grandes o medianos
1 cebolla
6 dientes de ajo
2 hojas de laurel
tomillo
1 guindilla
pimienta negra en grano
1 vaso de aceite de oliva virgen
1/2 vaso de vinagre de arroz
sal
harina para freír pescado
Jureles en escabeche
