7. Verter en el molde
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie. Golpea suavemente el molde contra la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
8. Hornear
Hornea durante 45-50 minutos. Es importante no abrir el horno durante los primeros 40 minutos. La tarta estará lista cuando el centro esté ligeramente tembloroso pero los bordes firmes.
9. Enfriado gradual
Apaga el horno y deja la puerta entreabierta. Deja la tarta dentro durante unos 10 minutos para evitar cambios bruscos de temperatura.
10. Refrigeración
Deja enfriar completamente a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche.
Variantes Deliciosas
Una de las grandes ventajas de esta receta es su versatilidad. Aquí tienes algunas ideas para personalizar tu tarta:
Tarta de queso con chocolate:
Añade 100 g de chocolate negro derretido a la mezcla. Obtendrás una versión más intensa y sofisticada.
Con frutas frescas:
Decora con fresas, arándanos o frambuesas para aportar frescura y un toque ácido.
Sin horno:
Sustituye los huevos por gelatina sin sabor y deja cuajar en el frigorífico durante varias horas.
