3. Sellar los hojaldres
Dobla cada rectángulo sobre sí mismo, cubriendo el relleno.
Presiona los bordes con un tenedor para sellarlos bien, evitando que el queso se salga durante la cocción.
4. Barnizar y decorar
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Bate el huevo en un bol pequeño y utiliza un pincel para barnizar la superficie de cada hojaldre.
Si quieres, espolvorea semillas de sésamo o amapola para darles un toque decorativo.
5. Hornear
Coloca los hojaldres en una bandeja cubierta con papel de horno o silicona.
Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Déjalos enfriar un poco antes de servir y ¡listo!
Consejos para un hojaldre perfecto
Elige un buen queso: Los quesos que se derriten fácilmente, como mozzarella o gouda, crean un relleno cremoso y lleno de sabor.
Jamón de calidad: El jamón cocido aporta suavidad, mientras que el serrano da un toque más salado y gourmet.
Masa fresca: Siempre que puedas, usa masa de hojaldre fresca o de buena calidad para garantizar la textura ligera y crujiente.
