Están tan buenos estos Medallones de solomillo en salsa de vino que aunque os los traigo como propuesta para vuestro menú de Noche Vieja son una opción perfecta para cualquier día.
Además congelan de maravilla que han sido tupper viajeros y quedaban divinos una vez descongelados.
Acompañados de unas patatas gajo son la opción perfecta para todos.
En casa los hemos comido normales pero lo cierto es que con solomillos de cerdo ibéricos deben quedar aún más sabrosos, ideas que os voy dando.
Al final os recomiendo una cinta de lomo hecha en 25 minutos que es para tener en cuenta también.
