El hojaldre con queso y jamón es uno de esos clásicos que nunca falla. Perfecto como aperitivo, desayuno rápido o cena ligera, combina la textura crujiente del hojaldre con el queso derretido y el jamón jugoso, creando un bocado que siempre sorprende. Lo mejor: solo necesitas unos pocos ingredientes y pasos sencillos para preparar un platillo que encanta a todos.
Ingredientes para 4 porciones
1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 250 g, refrigerada)
8 lonchas de jamón cocido o serrano, según tu gusto
8 lonchas de queso (mozzarella, gouda o cheddar funcionan perfecto)
1 huevo (para barnizar)
Semillas de sésamo o amapola (opcional, para decorar)
Harina, para espolvorear la superficie
Cómo preparar hojaldre con queso y jamón
1. Preparar la masa
Saca la masa de hojaldre del refrigerador unos 10 minutos antes de usarla para que sea más fácil de manejar.
En una superficie limpia y ligeramente enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme, cuidando de no romperla.
2. Montar el relleno
Corta la masa en rectángulos de tamaño similar, aproximadamente 10 x 15 cm.
Coloca una loncha de jamón y otra de queso sobre cada rectángulo, dejando un borde pequeño en los extremos para poder cerrar el hojaldre correctamente.
