Segunda capa – galletas remojadas:
Coloca galletas remojadas en la leche aromatizada sobre la capa de crema blanca. Cúbrela completamente, ajustando las galletas según sea necesario. Puedes partir algunas para cubrir espacios.
Tercera capa – crema de chocolate:
Añade la mitad de la crema de chocolate encima de las galletas y extiende suavemente. Esta capa creará un contraste visual y de sabor increíble.
Cuarta capa – galletas:
Repite el proceso colocando otra capa de galletas remojadas encima del chocolate.
Quinta capa – crema blanca:
Vierte el resto de la crema blanca y extiéndela con calma para cubrir toda la superficie.
Sexta capa – crema de chocolate:
Finaliza con la crema de chocolate restante, alisando la superficie para lograr un acabado prolijo y elegante.
Al finalizar, el molde tendrá una hermosa secuencia de capas que, al cortar, revelarán un equilibrio perfecto entre tonos claros y oscuros.
5. Refrigeración
El enfriado es probablemente el paso más importante de esta receta. Cubre el molde con papel film o una tapa y coloca tu pudín en el refrigerador durante al menos 4 horas. Si puedes dejarlo toda la noche, el resultado será aún mejor: las galletas se hidratarán por completo y las cremas tomarán una consistencia firme y estable.
Durante este proceso de reposo, los sabores se integran y cada capa se asienta, lo que garantiza un corte limpio y una textura perfectamente armonizada.
