Galletas de Maicena con Leche Condensada
Ingredientes
1 lata de leche condensada (395 g)
200 g de margarina (o mantequilla) a temperatura ambiente
500 g de almidón de maíz (conocido como Maicena)
Modo de Preparo
Modo de Preparo
En un tazón grande, mezcla la leche condensada con la margarina hasta que quede bien cremoso.
Agrega el almidón poco a poco, amasando con las manos hasta formar una masa suave que no se pegue.
Cuando esté lista, forma bolitas y aplástalas ligeramente o hazlas en forma de anillos, como en la foto.
Colócalas en una bandeja para hornear sin engrasar (no se pegan).
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante unos 10 a 15 minutos, hasta que estén firmes, pero sin dorarlas demasiado.
Espera a que se enfríen para manipularlas, porque salen del horno muy frágiles y se endurecen al enfriarse.
Sugerencias de Acompañamiento
Café negro bien cargado o café con leche.
Té de anís o manzanilla, que combinan muy bien.
Leche fría con chocolate en polvo: un clásico de las tardes de infancia.
