Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Panes y bollos
Ingredientes para preparar Rollos de Canela Muy Esponjosos
650 gr. de harina de fuerza
3 huevos
7 gr. de levadura de panadería
Media cucharadita de sal
250 ml. de leche
75 gr. de azúcar
190 gr. de mantequilla
160 gr. de azúcar moreno
35 gr. de harina
Una cucharada de canela
40 gr. de azúcar glas
2 cucharadas de nata líquida
Cómo preparar Rollos de Canela Muy Esponjosos
Los rollos de canela muy esponjosos están deliciosos. Estos exquisitos bollos resultan perfectos para el desayuno o la merienda, y como gustan a todo el que los prueba son ideales para disfrutar y compartir en familia. Su exquisito sabor a canela y su textura esponjosa te sorprenderán. ¡Anímate a hacerlos!
Para disfrutar de unos rollos de canela muy esponjosos lo primero que debemos hacer es mezclar la harina de fuerza con la levadura. Reservamos.
Aparte, en una cacerola calentamos la leche, el azúcar, 75 gr. de mantequilla y la sal, sin dejar de remover y sin que llegue a hervir. Cuando se haya derretido la mantequilla retiramos del fuego y vamos añadiendo la harina poco a poco y sin dejar de remover.
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A continuación vamos añadiendo los huevos uno a uno, hasta obtener una masa esponjosa. Después seguimos removiendo hasta obtener una masa elástica. Entonces la damos una forma de bola y la dejamos reposar en un bol ligeramente engrasado con un poco de aceite. Lo cubrimos con film y un trapo de cocina, hasta que doble su volumen.
